Mungkin selama ini cabai hanya diketahui sebagai bumbu masak yang dapat membuat makanan jadi lebih nikmat. Banyak pihak yang merasa belum makan kalau makanannya itu tidak mengandung unsur cabai. Bahkan suku tertentu di Indonesia menjadikan cabai sebagai bumbu masak wajib bagi masakannya.
Namun, taukah anda kalau cabai justru mengandung zat yang mampu membakar timbunan lemak dalam tubuh kita, entah itu cabai merah, hijau, ataupun rawit dipercaya dapat membakar kalori dan lemak serta menekan rasa lapar.
Cabai merah merupakan spesies tumbuhan yang termasuk dalam famili Solanaceae. Di dalam Cabai Merah terkandung zat seperti capsaisin, dihidrokapsaisin, vitamin A dan C, damar, zat warna kapsantin, karoten, kapsarubin, zeasantin, kriptosantin, lutein, dan beberapa mineral.
Senyawa capsaisin itulah yang menimbulkan rasa pedas pada cabai, rasa pedas yang dipercaya akibat reaksi iritasi lidah ini ternyata juga dapat digunakan untuk menghajar lemak tubuh sekaligus menurunkan risiko terpapar kanker kulit dan anker usus besar.
Banyak penelitian yang dilakukan membuktikan kalau capsaicin ini memiliki karakteristik membakar, ia bisa dengan cepat membakar, caranya adalah zat ini memacu tubuh untuk meningkatkan suhu tubuhnya, hal ini akan dilanjutkan dengan peningkatan metabolisme tubuh sekaligus membakar timbunan kalori yang berpotensi menjadi lemak itu tadi.
